Súp cua thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn

548 người xem | bình luận | 4.5 đánh giá | 10:33 ngày 18/11/2015
Với những nguyên liệu chính gồm thịt cua, trứng gà, xương ống là bạn đã có thể chế biến một nồi súp cua thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay xoay24h.com sẽ hướng dẫn bạn làm món súp cua này nhé. 

Nguyên liệu:
- Cua: 1 con to
- Trứng gà: 2 quả (lấy lòng trắng)
- Xương ống
- Nửa bát con đậu Hà Lan
- Lưng bát hạt bắp ngọt
- 2 muỗng bột năng
- Rau mùi, hành lá.

Thực hiện
- Xương ống bạn luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Bạn ninh xương rồi chắt lấy nước dùng làm nước súp.

- Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt.

- Phi hành xào sơ qua cua cho ngấm gia vị.

- Bạn rửa sạch ngô, đậu Hà Lan, rau mùi. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa đủ.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp. Cho hạt ngô và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt ngô và đậu nhừ thì cho cua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp.
- Sau cùng bạn cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá.

- Bạn nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi lên và thưởng thức.
xoay24h.com chúc bạn thực hiện thành công món súp cua bổ dưỡng này.
Theo eva.vn
Bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tin mới cập nhật

Top