Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo đãi khách cho ngày tết

2,369 người xem | bình luận | 4.5 đánh giá | 08:56 ngày 26/01/2016

Các bạn chắc đã nghe nói đến mứt dừa, mứt gừng, mứt bưởi những chắc ít biết đến món mứt khoai lang này, sắp tới là tết nguyên đan rồi để có những món mứt ngon cho ngày tết thì bắt đầu từ hôm nay Xoay24h sẽ liên tục cập nhật tất cả những công thức làm mứt cho mọi người tham khảo nhé. Hôm nay Xoay24h sẽ hướng dẫn các bạn một món mứt mới đó chính là mứt khoai lang.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo đãi khách cho ngày tết

Nguyên liệu như sau: 

- Khoai lang 
- Đường 
- Nước vôi trong 
- 1 ống Vani 

Cách làm mứt khoai lang như sau: 

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo đãi khách cho ngày tết

- Đầu tiên để làm được mứt khoai lang các bạn gọt bỏ võ đem thái miếng rồi ngâm vào với nước vôi trong. 

- Làm thế nào để có nước vôi trong , các bạn dùng 50g vôi đem ngâm với nước đợi cho cặn vôi lặng xuống dưới đáy thì lấy phần nước vôi trong bên trên nhé, 

- Ngâm khoai với nước vôi trong này khoảng 3 tiếng say đí đem vớt ra ra rửa lại với nước muối và để cho ráo khoai nhé, 

- Tiếp theo là hãy cân khoai và đường theo tỷ lệ cứ 1kg khoai 500g đường, Trộn đều đem đi ướp khoảng 5 tiếng cho đường tan ra, thi thoảng lại đảo đều để cho đường ngấm vào khoai 

- Sau 5 h đồng hồ thì chuẩn bị 1 chảo lớn dày , cho đường và khoai vào chảo đun nhỏ lửa thì thoảng hãy đảo đều, đợi cho chảo gần hết nước đường thì vặn nhỏ lửa đun liu riu và đảo liên tục nhẹ nhàng 

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo đãi khách cho ngày tết

- Cuối cùng khi thấy đường trắng bám vào khoai thì hãy tách rời từng miếng khoai và cho thêm vani vào đảo khoảng 1 phút nữa là được 

Ngoài ra các bạn có thể xem thêm tất cả các cách làm mứt cho ngày tết 2016 tại đây

Chúc các bạn thành công với món mứt khoai lang này nhé, hãy làm và quay lại ghi thành quả của mình nhé. Và đùng quên like Facebook fb.com/Xoay24h để cập nhật thông tin mới nhất nhé!

Theo Cẩm nang việt
Bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tin mới cập nhật

Top