Bò kho thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình bạn

608 người xem | bình luận | 4.5 đánh giá | 10:51 ngày 17/11/2015

Bò kho là món ăn quen thuộc đối với chúng ta. Nếu bạn dùng món ăn này vào bữa sáng thì bạn đã cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể rồi đấy vì thịt bò rất giàu đạm. Hôm nay xoay24h.com sẽ hướng dẫn bạn làm món bò kho này để đãi gia đình nha.


Nguyên liệu:
- 2 kg thịt bắp bò
- 250 g bò gân
- 450 g cà rốt
- 1 củ hành tây
- 5 củ tỏi
- 1 cây hẹ,1 nhánh sả
- Dầu thực vật
- 200 g cà chua nghiền
- Gói gia vị bò kho
- Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, rau mùi.

Thực hiện:
- Bắp bò mua về bạn rửa sạch, dùng dao sắc lọc bỏ diềm thịt thừa. 

- Bạn cắt bắp bò thành miếng dọc, xắt nhỏ theo kích thước khoảng 3x3x5 cm.

- Gân bò và thịt diềm bạn rửa sạch, ninh nhừ, chú ý hớt bỏ bọt váng thừa.

- Bạn vớt gân bò, cắt thành nhiều miếng nhỏ.

- Trong khoảng thời gian chờ ninh gân bò và diềm thịt, bạn sơ chế các nguyên liệu khác: cà rốt thái lát mỏng, hành tây thái nhỏ, cà chua và hành tím băm nhuyễn.

- Bạn xào hành, tỏi, hành tây và sả trong chảo với một chút dầu ăn đến khi hành tây mềm, thơm. Thêm bắp bò và gân bò vào xào tiếp khoảng 7-10 phút cho đến khi thịt bắt đầu chuyển màu nâu. 

- Thêm đường, muối, cà chua nghiền vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt. Tiếp theo, bạn thêm gia vị bò kho vào nước dùng, đun sôi. Vặn nhỏ lửa rồi ninh thêm khoảng 25 – 30 phút để thịt ngấm đều gia vị hơn.

- Thêm cà rốt và nước nhiều hơn gấp 4 lần lượng nước trong nồi để pha loãng các gia vị, nêm nước mắm, bột ngọt, muối và đường cho vừa ăn. Nấu bò trên lửa vừa cho đến khi thịt bò mềm nhừ. Nêm lại gia vị một lần cuối cùng. 

- Món bò kho đã hoàn thành rồi đấy, bạn có thể ăn không, dùng kèm với bánh mì hay ăn với bún đều được.

xoay24h.com chúc bạn thực hiện thành công món bò kho này.
Theo Depplus.vn/Mask
Bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tin mới cập nhật

Top