Bánh cuốn nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng

803 người xem | bình luận | 4.5 đánh giá | 10:56 ngày 19/11/2015

Bánh cuốn là loại bánh làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, bên trong cuốn nhân thịt và dùng khi nóng kèm chả giò rất ngon. Mọi người thường ăn bánh cuốn vào bữa sáng để bắt đầu một ngày làm việc mới. Hôm nay xoay24h.com sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh cuốn này nha.


Nguyên liệu

+ Phần vỏ bánh: 
- 200g bột gạo
- 70g bột năng
- 650g nước
- 1 ít muối
- 1 muỗng canh dầu ăn

+ Phần nhân bánh:
- 200g thịt nạc vai xay nhuyễn
- Mộc nhĩ, hành tím, hành lá, gia vị, hạt tiêu

Thực hiện:
- Hành tím bóc vỏ thái miếng rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt ra bát để rắc lên bánh.

- Mộc nhĩ, hành lá bạn cắt nhỏ.

- Bạn dùng mỡ phi hành để xào săn mộc nhĩ. Sau đó cho thịt vào và nêm chút gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt bếp và rắc hạt tiêu.

- Chuẩn bị 1 đĩa lớn, xoa chút dầu ăn lên để chống dính (đĩa này để đặt bánh chín và cuộn nhân).
- Pha bột với nước, muối và dầu ăn. Để yên bột trong 2 tiếng.

- Đun nóng chảo, tráng 1 lớp dầu ăn khắp mặt chảo. Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín.

- Bạn lấy bánh ra đặt lên đĩa đã chuẩn bị, cho nhân vào, gấp 2 bên mép bánh rồi cuộn tròn lại. Cuốn đến hết phần bột đã pha.


- Pha nước mắm chua ngọt để ăn với bánh. Xếp bánh ra đĩa, dùng kèm với giò lụa, rau sống, dưa leo rất ngon đấy.
xoay24h.com chúc bạn thực hiện thành công món bánh cuốn nóng hổi này.
Theo eva.vn
Bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tin mới cập nhật

Top